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Es de aquella época un interesante intento que tuvo lugar en Chiclana, en concreto en la colonia de Campano, por modernizar el trabajo en el campo, llevado a cabo antes de la crisis de la filoxera. Los marqueses de Bertemati introdujeron la máquina de vapor para trabajar los campos, lo que hizo aumentar la producción y calidad de los vinos, hasta el punto de que en la XIII Exposición de Burdeos obtuvieron medalla de oro. El experimento de Campano dió también un impulso al cooperativismo, forma de organizar la producción que beneficiaba a los colonos que allí trabajaban, pues además de un ahorro de impuestos, el propietario les facilitaba viviendas por un pequeño alquiler, así como escuela, farmacia,...

Este interesante experimento terminó como toda la economía chiclanera, con la epidemia de la filoxera.